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  5月29日，良之隆·2024第七届我国鲁菜食材电商节暨预制食材原材料收购大会在青岛·红岛世界会议展览中心隆重举行，同期举行蓝博·2024第二十一届我国(青岛)世界食物加工和包装机械博览会、2024我国(青岛)世界辣椒及调味料买卖博览会。

  本届展会展出面积超10万㎡，参展商超2000家，展出种类10000+，品类掩盖肉禽、水产、面点、各类预制食材、辣椒调味品、农特食材、包材及餐饮设备等，以丰厚的食材、餐饮设备、工业资源，招引了山东及周边省份餐饮观众参与观赏收购。

  开幕式上，我国世界买卖促进委员会青岛市委员会会长张磊娜、山东省德州市政协主席卜祥联、山东省政协委员山东省辣椒协会会长中椒英潮辣业开展有限公司董事长谭英潮、武汉良之隆食材股份有限公司良之隆·我国食材电商节创始人朱长良、山东十六地市华夏儒厨联盟主席青岛厨艺研究会会长邴吉和、世界辣椒联盟执行主席我国农业工业化龙头企业协会副会长李德建等十位嘉宾先后宣布致辞。

  青岛城阳形象酒店与丹东鸿迪食物有限公司，海边滋味与湖北挖藕农业开展有限公司，丹东鸿迪食物有限公司与青岛和旺食物有限公司，湖北挖藕农业开展有限公司与山东中擎食物科技有限公司别离进行了收购签约典礼。中椒英潮辣业开展有限公司与黄河产品买卖市场股份有限公司现场进行了战略协作签约典礼。

  在B5馆良之隆鲁菜食材电商节展馆，来自各地的酒店餐企接连不断，在各家展台前咨询洽谈，局面热烈不已。

  国联水产、良之隆、海天调味食物、玉羊肉业、惠康食物、美客多央厨食物、福贤记食物、春雪食物、翘歌食物、新力大风车、玖兴食物、海丰佳大食物、福昌食物、亿福源食物、传芳黑豆食物、川海品宴食物、鸿迪食物、渔航世界买卖等许多食材供货商的新品、爆品及其他预制食材，取得了观众极大的重视。

  其间，小酥肉、锅包肉、鸡翅根、调味小龙虾、鲜肥牛肥羊肉、牛肉丸等一批火爆的食材，引得观赏者品味洽谈，纷繁与供货商讨论怎么经销和在餐饮端使用。

  还有山东本地许多食材企业，带来了海参、鸡肉、海鲜水饺面点、农特产品等特征食材，也让很多收购者能一站式配齐各类食材所需，以优质食材出品更多精美鲁菜。

  优澜海食物、景慧买卖带来的海参产品，元象年代食物海鲜全家福水饺，山东鲁拓畜产品的鲁西黄牛肉，创兴福美食物的烤鸡，烟台民信食物的鸡肉熟制品，青飞特食物的麻椒鸡、碳烧鸡，世纪胜达食物的山东蒸丸、龙须丸粉丝等特征食材菜品，在现场取得了客商继续的重视。

  与此一起，一场鸡肉立异烹饪大赛——“鸿迪名家杯”2024第二届山东鸡类菜肴名师名菜厨艺沟通大赛也在剧烈举行中。

  来自山东各地百余位鸡肉菜肴烹饪精英同台竞技，发挥烹饪绝技，一起结合本地传统烹饪办法不停地改善改造，用炒、炖、炸、熏、焖、烧、焗、烤等不同的烹饪方法，加上辣子、盐焗、茶香、蒜香、椒麻等不同调味方法，立异烹饪出许多鸡肉菜肴、打造诱人的“百鸡宴”，为餐饮端上新鸡肉菜式供给了丰厚多样的挑选，敞开花式吃鸡新潮流。

  终究，许多色香味齐全的鸡肉菜式被发明出来，充沛显示了吃鸡大省的实力和发明力，也招引了很多鸡肉工业各界人士参与观赏沟通。

  在蓝博·2024第二十一届我国(青岛)世界食物加工和包装机械博览会现场，一大批新设备、小而精的设备、包装设备，受到了食材工厂及餐饮端客户的欢迎。

  山东睿尔智创、山东谊锦成、山东鑫星、诸城杰出、山东鼎泰盛、山东三智机械、武汉恒信理研、合肥泰禾智能科技、珠海优特智厨、杭州永创智能设备等公司可以带来食物加工和智能餐饮设备，以提高功率、削减相关本钱而取得重视和好评，自动化、智能化的设备必将为食餐工业奉献更多的新质出产力。

  在B3、B4辣椒展馆，2024我国(青岛)世界辣椒及调味料买卖博览会现场，各种辣椒调味品琳琅满目，各位滋味花样百出。收购者们在这里敞开各自的滋味体会之旅，为的是找到与本身产品和客户匹配的滋味，满意那群消费的人对味蕾挑剔的需求。

  当天下午还举行了我国（青岛）辣椒工业高水平质量的开展高端论坛，论坛以“培养新质出产力，赋能辣椒工业高水平开展”为主题，七位嘉宾就辣椒工业技术立异、机械化出产、工业现状及开展的新趋势、西北辣椒增量提质和工业交融开展等论题进行了讨论，共商辣椒工业高水平开展之道。

  本届展会还将举行“鸿迪名家杯”第四届中华馒头面食厨艺大赛三场立异大赛、第三届我国海参选品大会暨海参菜肴立异大赛及2024年青岛本邦菜评定效果展等活动。

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  让天下没有难找的食材，我国食材电商节致力于打造食材餐饮供需协作渠道和交融开展的工业生态链。

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